山東省聊城市 每年屠宰的肉牛有五、六十萬頭。
市區附近的 茌平縣洪官屯鄉 有一家屠宰場，在當地頗具規模，這裏每天車來人往；生意很是紅火。
老闆：
我這裏一個孬貨也沒有，我狠把品質關，所以我的客戶拉回去一百個放心。
老闆：
這裏的牛肉是最好的，甭說我們這裏牛肉是全中國一流的；最好的牛肉。
在屠宰場記者看到，工人正在先將一根 1.8 米長，比大拇指還要粗的塑膠管，通過鼻子插到胃裏，然後接通水管。
記者：這是幹什麼？
工人：在洗胃，洗胃。
記者：洗胃，為什麼洗胃？
工人：胃裏髒，你看這些髒東西是從胃裏出來的。
幾個小時後，這些接受“洗胃”的活牛，肚子被灌得滾圓滾圓的，四腳朝天，直翻白眼；發出痛苦的哀鳴。
面對已經是奄奄一息的活牛，屠戶們仍不肯罷手。
他們接著將一根 10 多釐米長，小拇指粗的鋒利的鋼管插入牛的胃裏。
記者：那是什麼東西？
工人：這是放氣的，你知道嗎？肚子裏有氣。
但是這些被灌了一肚子井水的活牛，根本來不及消化；就已經奄奄一息了。
那麼屠宰場給活牛洗胃到底是為什麼呢？
這位老闆最後向我們說出了其中的秘密：所謂洗胃，就是為了增加牛肉的含水量。
一頭 300 公斤重的牛經過“洗胃”，要灌進 100 公斤左右的井水；宰殺後能有大量的井水殘留在體內。
記者：這個牛肉的含水量能達到多少？能不能達到 15%？
老闆：最高 18%，咱們這個是 15%、16%。
記者：你的牛含水多少量？
老闆：15%。你把我的牛肉拿回去解凍，一件是 50 斤的牛肉，解凍完了；剩下 42 斤半。
屠宰場的老闆說，他們這裏各種手續齊全。
老闆：
動物檢疫合格證，衛生許可證，防偽標籤，地稅局；動物檢疫站都有。
老闆：消毒合格，走人。
產品品質合格，走吧！全中國沒問題。
老闆說，他們給活牛灌水，已經有 5、6 年了，在聊城市給牛灌水早就不是什麼新鮮事了。
離開茌平縣，記者隨後對東昌府區、高唐縣、陽穀縣等地的十幾家屠宰場進行調查採訪後發現；給活牛灌水的現象十分普遍。
在高唐縣魯西肉類行銷大市場 記者看到，活牛在宰殺前都要灌水；宰殺後還要通過動脈血管再注水。
這頭牛被注進了一桶水，但屠戶連留在管子裏的水也不肯放棄，高高地舉著水管；努力裏將殘留在水管裏的水注進牛的體內。
＊ 圖文源於網絡＊
後記
看後，真的心痛無言了，不是怕毒死；是 … 人太殘忍了 … ！！！
試想想：
假如人類也被用同樣的手法狂灌完水後，再被不人道的插鐵管放氣 …
又或如黑熊被插管取胆汁一樣；人類可以受得了嗎？
我羞愧 …
我每天吃下肚子裏的美食，竟是建築於牠們這麼痛苦的死亡過程裏 ...
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