米、粉

人常說酒是陳的香，而大米要是陳了，不但不香；反而有毒。

連餵雞、餵豬都不好，奇怪的是在貴陽，一些較大的糧食市場裏；有來自全國各地的陳糧。

這些陳糧賣的還不錯，這些陳糧爛穀怎麼這麼暢銷？

賣了它，又能做什麼哪？

在貴陽市的大多數大米市場上，一般大米的價格在每斤 1 塊 1 左右。

然而在貴陽市甘蔭塘市場裏，不少大米只賣 8 毛錢左右 1 斤，比市場平均價低了近 30%。

甘蔭塘市場是貴陽市最大的糧食市場之一，在市場東南角有一個巨型倉庫，裏面堆滿了一袋袋的稻穀。

這裏的工人告訴我們；這些穀子都是很長時間的陳穀子了。

工人：起碼得有 7、8 年了，9、10 年了。

記者：起碼得有 7、8 年了？

工人：應該是，這米都黃了。

記者：這米打出來應該有黃麯黴素了吧？

工人：應該有的，打出來應該含黃麯黴素了。

這就是用陳化稻穀加工出來的大米，專家指出，陳化米中的黃麴黴菌代謝會產生黃麴黴素，而黃麴黴素是一種劇毒物質。

黃麴黴素的毒性是 xxx 鉀 的 10 倍，是 xxx 的 68 倍，而且黃麴黴毒素有很強的致癌性；這正是國家不允許 xxx 流入口糧市場的主要原因。

工人告訴記者，由於陳化米顏色發黃，外觀上與新大米的差別十分明顯，因此他們這裏的陳化米都要拉到別的 xxx 米廠裏，經過加工才能往外賣。    

在記者的一再追問下，這位老闆告訴我們，只要添加一種化工原料，就可以輕而易舉的；讓又黑又黃的陳化米做出又白又亮的米粉。

經過了幾天的觀察，記者發現，工人們在加工米粉時，每次都要把這個水桶裏的白色液體加入米漿當中。

這種液體引起了我們的注意，老闆告訴我們，這就是他們使用的化工原料，他還說這種原料，原本不是液體而是固體，隨後一名工人從屋子裏拿出了幾塊白色的東西，扔進桶裏溶解。

＊圖文源於網絡＊